Notícias / Educação
13/10/2017 20h49
Inscrições abertas para curso de Produção de Cerveja Artesanal – 5ª edição
Objetivo é ensinar técnicas da produção de cerveja artesanal para um público seleto que tem interesse em utilizar as técnicas como atividade de lazer e o produto para consumo próprio
Estão abertas as inscrições para a 5ª edição do curso de Produção de Cerveja Artesanal oferecido pela SETREM em parceria com o Empório Tutui, voltado a ensinar técnicas e princípios da produção de cerveja artesanal para um público seleto que tem interesse em utilizar as técnicas como atividade de lazer e o produto para consumo próprio. São 12h de aula, realizadas no dia 10/11, das 19h às 23h, com a parte conceitual da fabricação, e no dia 11/11, das 08h às 12h e das 13h30min às 17h30min, com a parte prática da produção de cerveja artesanal.
Os conteúdos trabalhados serão a história da cerveja e da cervejaria, água – importância da qualidade para a produção de cerveja, malte, lúpulo, leveduras e tipos de fermento, escolas cervejeiras, guias de estilo, equipamentos, produção, software cervejeiro e receitas e o que são off-flavors. O investimento é de R$ 360,00, valor que pode ser pago duas vezes de R$ 198,00. Há desconto para acadêmicos e egressos da SETREM. Contato através do fone 3535-4600/4653 ou do e-mail extensao@setrem.com.br. Inscrições até 26/10 no site setrem.com.br/cursos